Information and Menu by Anthony Sarpong
Sa cuisine gastronomique combine une grande variété d'influences et d'expériences culturelles. Le traitement soigneux et durable de la nourriture est une priorité absolue. Son restaurant a déjà reçu une étoile MICHELIN pour son concept créatif, qui inspire désormais le terme "New Dining". Vous commencez la soirée ensemble avec un apéritif au champagne et assistez Anthony Sarpong dans la préparation. Ensuite, le menu sera servi accompagné de vins exquis.
Menu
Amuse Bouche
Yakitori Duck
Savoy cabbage | sésame | raspberry |lupins
Pulpe de Galice
Corn | Aji Panca | Achiote | Medlar.
Selle irlandaise d'agneau
Panais | Currants | Shimenji | Oignon de printemps
Pré dessert
Ganache Berry Variation
Apéritif Champagne Alexandre Bonnet
vin d'accompagnement
Spécialités de café et mignardises
Couper avec les couteaux les plus tranchants du monde
Un plat exclusif comprend des couteaux exclusifs. Of course, you can try all Nesmuk knife types during preparation.