En raison des aciers exigeants, le service d'affûtage dure nettement plus longtemps que pour les couteaux en acier traditionnel. Nous utilisons des produits d'affûtage spéciaux pour traiter efficacement et en douceur les aciers résistants.
Nos collaborateurs de la production ont pratiquement le même effort à fournir que lors du premier affûtage de chaque couteau.
Notre promesse :
Nous veillons à obtenir un excellent résultat d'affûtage et nous prenons le temps nécessaire pour cela.
Extraction professionnelle et en douceur du tranchant, réajustement du tranchant en cas d'ébréchures ou d'entailles, *huilage du manche (*uniquement pour les bois à pores ouverts, le chêne des marais, l'olivier, le noyer, le carélien, le hêtre, le noyer et le noyer). bouleau madré, zebrano)
Prix par couteau : 18€ plus frais de port
Extraction professionnelle et en douceur du tranchant, réajustement du tranchant en cas d'ébréchures ou d'entailles, *huilage du manche (*uniquement pour les bois à pores ouverts, le chêne des marais, l'olivier, le noyer, le carélien, le hêtre, le noyer et le noyer). bouleau madré, zebrano)
Prix par couteau : 18€ plus frais de port
Extraction professionnelle et en douceur du tranchant, repositionnement du tranchant en cas d'ébréchures ou d'entailles, ainsi que la remise en état complète du manche (réaffûtage du manche et de la virole, élimination des rayures et des dommages, huilage et polissage du manche).
Prix par couteau : 26€ plus frais de port
1. Bestellen Sie einen Nachschärfservice
2. Bitte verpacken Sie ihr gesäubertes Nesmuk ordentlich und sicher. Wir empfehlen den Versand in der originalen Nesmuk Schatulle
3. Schicken Sie das Paket in unsere Manufaktur:
Nesmuk GmbH & Co. KG
Burgstraße 101
42655 Solingen
Vous recevrez votre couteau en retour dans un délai de 2 à 3 semaines.
Non, ce n'est malheureusement pas possible pour des raisons techniques. Dans notre manufacture, nous n'aiguisons que des couteaux Nesmuk.
Tout couteau, aussi résistant soit-il, s'émousse avec le temps à force d'être utilisé. C'est pourquoi nous recommandons de polir régulièrement le tranchant avec des produits d'affûtage fins comme notre Courroie de couchage. Cela permet de conserver le tranchant à moindre coût et de retarder l'émoussement de votre couteau.
Des décolorations sur la lame de Soul peuvent être dues au fait que le couteau n'a pas été nettoyé et séché immédiatement après son utilisation. L'acier au niobium utilisé par Nesmuk pour Soul contient beaucoup moins de chrome que les couteaux traditionnels, ce qui entraîne une inertie moindre face à la rouille (pas de rouille brune, généralement des taches ou une patine brumeuse). En supprimant le chrome, la lame est nettement plus résistante, plus dure et donc plus tranchante. Il est par contre important de nettoyer le couteau après utilisation et de l'essuyer directement.
Ces décolorations n'ont aucune influence négative sur le matériau, elles sont uniquement de nature cosmétique. Pour éliminer les taches, nous recommandons l'utilisation d'une pierre à nettoyer disponible dans le commerce. La lame ne sera pas rayée ou autre. La pierre de nettoyage peut être achetée dans presque tous les supermarchés ou drogueries ou sur Internet.
Chez nous, tous les couteaux sont affûtés à un angle d'environ 15 degrés. L'usinage à la main peut entraîner de légères différences.
Grâce à son tranchant ondulé, le couteau à pain ne peut pas être aiguisé. Grâce à la disposition particulière des dents sur la lame du couteau à pain Nesmuk, il reste tranchant presque en permanence.
Oui, vous pouvez aussi affûter vos couteaux Nesmuk chez vous. Le mieux est d'utiliser notre Barre d'affûtage et pour le polissage final, notre Courroie de couchage.
