Product Description Nesmuk Steak Knife Ram's Horn Set of 2 Set of 2

Édition limitée Ram Horn

En collaboration avec notre partenaire Gourmetfleisch.de nous avons développé une ligne très spéciale qui n'est disponible qu'en nombre limité. Seuls 50 couteaux sont disponibles. Le matériau du manche, la corne de bélier (latin : ovis aries), est unique. Elle provient du Sénégal. La corne y est d'abord coupée puis chauffée pour la stabiliser et obtenir une plaque hors de la courbe. Dans notre usine de Solingen, nous transformons la plaque de corne en un manche de couteau qui n'a rien à envier aux autres. Autre particularité : la tête du taureau de boucherie est élégamment intégrée à la lame.

Le purisme dans sa forme la plus élégante

Dans le choix de l'acier de la lame et des matériaux du manche, la perfection de l'artisanat et le principe d'une manipulation intuitive, le couteau à steak et de table Nesmuk se caractérise par une symbiose de la forme et de la fonction. Chaque couteau est entièrement rond individuellement et tient confortablement et sûrement dans la main, sans aucune arête ou fente gênante.

Une acuité extrême avec une durée de vie énorme

La géométrie linéaire requiert une coupe nette, sans sciage ni cisaillement - pour une netteté extrême, Nesmuk se base sur un nouveau type d'acier inoxydable : cet alliage unique est affiné avec une petite proportion d'azote pur (0,1%), ce qui rend l'acier extrêmement résistant et dur. De cette manière, le tranchant classique de Nesmuk est combiné à une durée de vie énorme, impossible à atteindre avec les types d'acier inoxydable conventionnels.

Une technologie de revêtement unique

Le couteau à steak et le couteau de table de la série JANUS sont dotés d'un revêtement DLC noir qui optimise en outre les propriétés fonctionnelles de la lame. La couche de carbone amorphe est extrêmement dure, résistante aux rayures, améliore les propriétés de glissement et protège la lame - et enfin, mais non des moindres, elle crée l'esthétique unique de la lame noire.