Édition Juniper Wood Hans Nahr

Nesmuk JANUS

Le signe distinctif de la collection JANUS est la lame noire, symbole d'une qualité et d'une fonctionnalité optimales grâce à la technologie DLC (Diamond-Like-Carbon) de haute qualité. En tant que revêtement spécial pour une sollicitation maximale, elle optimise les propriétés fonctionnelles de la lame. La couche de carbone de quelques micromètres seulement est insensible aux acides, aux bases et aux températures extrêmes et se caractérise par de faibles coefficients de frottement et une énorme résistance aux rayures. La série Janus devient ainsi un outil de travail agréable au toucher pour les personnes exigeantes.

Couteau de chef 180

Le couteau polyvalent avec lequel on peut effectuer environ 80 % de toutes les tâches de coupe. Indispensable comme "couteau de base" dans chaque cuisine et utilisable à de nombreuses reprises. Longueur de la lame : 180 mm

Couteau de chef 140

Le couteau de cuisine universel à lame plus courte. Idéal pour couper ou émincer les légumes.
Longueur de la lame : 140 mm

Trancheur 260

Travail précis grâce à la lame longue, fine et flexible. Elle permet ainsi de fileter parfaitement les gros poissons et de couper le jambon très finement.
Longueur de la lame : 260 mm

Trancheur 160

Pour tous les travaux de précision, comme le parage de la viande, le filetage du poisson ou le filetage des légumes et des fruits.
Longueur de la lame 160 mm

Couteau à pain 270

Grand couteau à pain avec bord serti innovant. No tearing, no fatigue, protects the cutting surface.
Longueur de la lame : 270 mm

Office knife 90

La lame courte est parfaite pour éplucher et nettoyer les fruits et légumes.
Blade length : 90 mm

Couteau à steak

Grâce à la géométrie droite de la lame, l'énorme tranchant de ces couteaux à steak est conservé particulièrement longtemps - même sur la porcelaine.
Longueur de la lame : 115 mm

Dépliant

L'accessoire parfait pour les gourmets qui tiennent à couper les aliments avec style, même hors de chez eux.
Longueur de la lame : 89 mm.