Genussloft : Déroulement et informations

Ensemble, vous commencerez la soirée par un apéritif au champagne et assisterez Florian Vogel dans la préparation. Ensuite, le menu vous sera servi en compagnie de vins sélectionnés.

Depuis avril 2015, Florian Vogel est chef de cuisine au Camers Schlossrestaurant du château de Hohenkammer. Le restaurant a été récompensé par une étoile Michelin dans le Guide Michelin 2017.

La grande cuisine, que le chef du Camers a en ligne de mire, impose en premier lieu : des ingrédients de première qualité et d'une grande fraîcheur. Sans eux, la cuisine n'est pas un art.

La deuxième garantie de plaisir est le soin artisanal que Florian Vogel apporte à chaque plat. Il se crée ainsi une base d'inspiration à partir de laquelle il laisse libre cours à sa créativité. Il étonne ensuite avec des œuvres d'art culinaires, surprend avec des arômes composés avec raffinement et brille par la diversité des goûts de ses délices.

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