Description du produit Couteau de chef JANUS Wenge

Le Nesmuk JANUS allie le savoir-faire artisanal et la longue expérience de Nesmuk aux matériaux et méthodes de fabrication les plus modernes. La particularité de la collection JANUS est le revêtement DLC (Diamond-Like-Carbon) de haute qualité. Cette technologie de revêtement a été développée pour les sollicitations les plus élevées et est utilisée dans la technique médicale, l'aérospatiale et les moteurs de Formule 1. L'acier unique de Nesmuk contient en outre l'élément rare niobium - le résultat est un tranchant extrême ainsi qu'une durée de vie et une tenue de coupe accrues.

Le wengé est originaire d'Afrique ; c'est un bois dur très frappant qui possède une structure et une couleur incomparables : le bois de cœur est brun café à presque noir avec des images de structure bicolores marquées qui forment un dessin différent selon le sens de la coupe. Le bois est très lourd (environ 1.000 kg/m³) et très résistant. Doté de pores larges et décoratifs, le wengé est depuis des décennies un classique du bois d'ameublement et de placage et est souvent utilisé pour des travaux de marqueterie élaborés. Nesmuk ne travaille qu'avec des pièces d'excellente qualité triées sur le volet ; chaque manche est soigneusement poli à la main pour lui donner un aspect brillant.

Chaque couteau est fabriqué avec le plus grand soin et la plus grande précision et est contrôlé à plusieurs reprises au cours du processus de fabrication complexe avant de quitter la manufacture. Le numéro d'édition individuel est gravé sur la virole et chaque couteau est accompagné d'un certificat d'authenticité et de limitation.