Bien que l'aspect de cette maison à colombages vieille de plus de 300 ans soit enchanteur, il serait difficile d'imaginer les standards culinaires élevés qui vous attendent à l'intérieur. L'hôte et chef cuisinier Christian Kuchler maîtrise l'art culinaire classique, mais avec des nuances créatives ou asiatiques occasionnelles. La qualité des produits est au premier plan dans tous les plats : ils sont servis sans gadgets superflus, mais avec un savoir-faire précis et des arômes pleins. Tant le menu que les options à la carte sont tout aussi alléchants. Ils sont accompagnés de magnifiques rieslings allemands, d'excellents vins régionaux et de vins rouges de France et d'Italie aux qualités de millésime impressionnantes. L'ambiance dans les salles élégantes et confortables ou sur la délicieuse terrasse est accueillante. Un service de première classe complète l'excellente image d'ensemble.