La signature culinaire d'Iris Bettinger se caractérise par sa diversité. Qu'il s'agisse d'un soupçon de délicatesse française classique, du goût des épices régionales ou de notes exotiques d'Extrême-Orient, ses créations surprennent et enchantent toujours. Iris attache une grande importance à la région : elle choisit des fruits et légumes de saison sur le marché local et achète sa viande bio à de petits producteurs régionaux. Étant l'une des rares femmes dans les rangs des Jeunes Restaurateurs, elle enthousiasme ses hôtes dans le restaurant étoilé Restaurant Reuter* avec sa cuisine gastronomique innovante. Un des points forts de sa carrière : en 2014, elle a été couronnée "Meilleure cuisinière de l'année".
Iris Bettinger
Restaurant gastronomique
Reuter*
Avec dévouement et un savoir-faire magistral, Iris Bettinger et son équipe de cuisine créent des plaisirs pour le palais qui allient la cuisine classique française, les délices régionaux et les nuances du monde entier. Ces créations exquises vous sont présentées dans le cadre élégant du restaurant gastronomique. L'intérieur, aménagé avec soin et amour du détail, crée le décor idéal pour vivre pleinement la fine cuisine d'Iris Bettinger.