L'ascension de Christian Kuchler dans la haute gastronomie a été fulgurante. Cela n'a pas échappé aux testeurs du guide gastronomique Gault Millau. À 24 ans, il a été élu "Découverte de l'année 2010 en Suisse orientale" et a obtenu 14 points. points (Schupfen, Diessenhofen). Il s'en est suivi une étoile Michelin en 2012. étoile (Gasthof Hirschen, Eglisau) et en 2014, il a été "étoile montante de l'année en Suisse alémanique" (17 points). Depuis début janvier 2015, il est propriétaire et chef de cuisine de la Taverne zum Schäfli à Wigolingen TG. Depuis octobre 2017, la Taverne zum Schäfli est dotée de 2 étoiles Michelin et de 18 points Gault- Millau.
Nesmuk
Genussloft by Nesmuk avec Christian Kuchler
300€
TVA incluse13.01.2025 | 18.30 Uhr
Veranstaltungsort:
Nesmuk GmbH & Co. KG
Burgstraße 101
42655 Solingen
Pour tous ceux qui apprécient l'art culinaire exquis, nous vous présentons une autre heure de gloire dans notre manufacture : une soirée avec le chef étoilé** Christian Kuchler - ambassadeur du goût Nesmuk.
Menu
Poisson-roi
Huître, caviar Oscietra, yuzu
Turbot & Homard
Herbe de Champagne, Beurre Blanc
Cuisses de grenouilles
Ail, persil
Maibock
Foie gras de canard, arômes amers
Fraises de Thurgovie 2024
Inclus
Apéritif
Accompagnement de vin
Visite guidée de l'usine
Visite guidée de l'usine
Genussloft by Nesmuk
avec Christian Kuchler**
Savourez un menu haut de gamme dans l'atmosphère particulière de la manufacture Nesmuk et allez à la rencontre de nos ambassadeurs de respect Nesmuk. Le Genussloft réunit des personnes pour qui la qualité, le dialogue et le plaisir sont importants.
Découvrez notre manufacture
de près
En plus d'une soirée passionnante dans notre loft de dégustation, nous vous offrons un aperçu exclusif du processus de forgeage de nos couteaux damassés.
De la soudure au feu et du forgeage, de la trempe, du revenu et de l'affûtage du tranchant creux jusqu'au montage du manche. Près de quatre douzaines d'étapes sont nécessaires à la fabrication d'un couteau Nesmuk EXKLUSIV. Le résultat est un tranchant exceptionnel.