En raison des aciers exigeants, le service d'affûtage dure nettement plus longtemps que pour les couteaux en acier traditionnel. Nous utilisons des produits d'affûtage spéciaux pour traiter efficacement et en douceur les aciers résistants.
Nos employés de production fournissent presque le même effort que le premier affûtage de chaque couteau.
Notre promesse :
Nous veillons à obtenir un excellent résultat d'affûtage et nous prenons le temps nécessaire pour cela.
affûtage professionnel et soigneux du tranchant, repositionnement du tranchant en cas d'écaillage ou de picotements, *glaçage de la poignée (*uniquement pour les bois ouverts, bog oak, olive, walnut, karelian birch burl, zebrano)
Prix par couteau : 18€ plus frais de port
affûtage professionnel et soigneux du tranchant, repositionnement du tranchant en cas d'écaillage ou de picotements, *glaçage de la poignée (*uniquement pour les bois ouverts, bog oak, olive, walnut, karelian birch burl, zebrano)
Prix par couteau : 18€ plus frais de port
Affûtage professionnel et doux du tranchant, réinitialisation du tranchant en cas d'écaillage ou de piqûres, ainsi que remise à neuf complète du manche (réaffûtage du manche et de la férule, élimination des rayures et des dommages, huilage et polissage du manche).
Prix par couteau : 26€ plus frais de port
1. Order a resharpening service
2. Bitte verpacken Sie ihr gesäubertes Nesmuk neatly und savely. We recommend shipping in the original Nesmuk case
3. Send the package to our manufactory:
Nesmuk GmbH & Co. KG
Burgstraße 101
42655 Solingen
Vous recevrez votre couteau en retour dans un délai de 2 à 3 semaines.
Non, malheureusement, ce n'est pas possible pour des raisons techniques. Nous n'affûtons que les couteaux Nesmuk dans notre usine.
Tout couteau, aussi résistant soit-il, s'émousse avec le temps à force d'être utilisé. C'est pourquoi nous recommandons de polir régulièrement le tranchant avec des produits d'affûtage fins comme notre Goutte de cuir. Cela maintient le tranchant avec peu d'efforts et retarde l'affadissement de votre couteau.
La décoloration de la lame de Soul peut être causée par le fait que le couteau n'a pas été nettoyé et séché immédiatement après son utilisation. L'acier au niobium que Nesmuk utilise dans Soul contient beaucoup moins de chrome que les couteaux conventionnels, ce qui entraîne moins d'inertie due à la rouille (pas de rouille brune, surtout des taches ou de la buée). En supprimant le chrome, la lame est beaucoup plus solide, plus dure et donc plus tranchante. D'autre part, il est important de nettoyer le couteau après l'avoir utilisé, puis de le sécher directement.
Pour le matériau, ces décolorations n'ont pas d'effet négatif, c'est uniquement cosmétique. Pour enlever les taches, nous recommandons l'utilisation d'une pierre de nettoyage disponible dans le commerce. Celle-ci ne rayera pas la lame ou quoi que ce soit d'autre. La pierre de nettoyage peut être achetée dans la plupart des supermarchés sur Internet.
Chez nous, tous les couteaux sont affûtés à un angle d'environ 15 degrés. L'usinage à la main peut entraîner de légères différences.
Grâce à sa lame sertie, le couteau à pain ne peut pas être resserré. Grâce à la disposition spéciale des serrations sur la lame du couteau à pain Nesmuk, celle-ci reste tranchante presque en permanence.
Oui, vous pouvez aussi affûter vos couteaux Nesmuk chez vous. Le mieux est d'utiliser notre Bâton d'affûtage et pour le polissage final, notre Goutte de cuir.
